Geschlossen: Traditionsbäckerei Brinkert in Insolvenz
HALTERN/OLFEN Die Traditionsbäckerei Brinkert ist insolvent. Die Geschäftslokale in Haltern, Hamm-Bossendorf und Flaesheim sind geschlossen. In Aushängen in den Eingängen ist die Rede von Umstrukturierungen und dass man in Kürze wieder für die Kunden da sein wolle.
Auch das Cafe am Stammhaus der Bäckerei Brinkert hat geschlossen. (Foto: Holger Steffe)
Verfahren eröffnet
Am vergangenen Mittwoch war wegen Zahlungsunfähigkeit und Überschuldung das Insolvenzverfahren eröffnet worden. Der Recklinghäuser Betriebswirt Ulrich Zerrath wurde zum Insolvenzverwalter bestellt, aber auch er gibt zur Zeit keine Auskunft.
Auf Grund von vier Gläubiger-Anträgen im November und Dezember 2011 und einem Antrag der Schuldnerin (Bäckerei Brinkert GmbH) vom 23. Januar musste das Verfahren nun eröffnet werden. Gläubiger können noch bis zum 28. März ihre Forderungen anmelden.
Mitte Dezember hatte die Handwerkskammer dem Unternehmen am Standort Olfen, dem Firmensitz mit Produktion und Büro, die Weiterführung der Ausbildung ihrer drei Azubis untersagt.
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten hofft nun auf Insolvenzgeld oder eine Weiterbeschäftigung für die Arbeitnehmer. Um wie viele Betroffene es bei Brinkert geht, weiß auch deren Sprecher Mohamed Boudih nicht.


















