Spargel Saisonstart

Es gibt schon Spargel auf Hof Sanders in Castrop-Rauxel Der Preis macht vor Ostern Hoffnung

Freier Mitarbeiter
Landwirt Jens Sanders hält frische Spargelstangen in seinen Händen. Er steht vor der „Spargelspinne“, im Hintergrund ist der Hofladen zu sehen.
Frischen Spargel kann Jens Sanders seit circa zwei Wochen anbieten. Bei der Ernte hilft die "Spargelspinne", eine spezielle Maschine, mit welcher die Folie über den Spargelstangen angehoben wird. © Tim Türke

In Henrichenburg ist das Warten für Spargel-Liebhaber vorbei. Jens Sanders erklärt, welche Preise zu erwarten sind und was besonders gut zu den Stangen passt.

Lesezeit

Weniger Anbauflächen

„Freilandspargel“ kommt im April

Größere Vielfalt

Empfohlene Beilagen