Pinar Kum backt mit Leidenschaft und probiert immer wieder neue Rezepte aus. © Susanne Riese
Pinars Familiencafé

Vegane Kuchen und üppige Torten auf Bestellung versüßen den Lockdown

Das vor allem bei jungen Müttern beliebte Familiencafé in Dortmund-Hörde muss derzeit geschlossen bleiben. Verlockende Kuchen, auch vegan oder glutenfrei, gibt es aber trotzdem.

Wo normalerweise Kinder herumwuseln und junge Eltern ihren Kaffee genießen, ist es in Corona-Zeiten still und leer. Pinars Familiencafé ist geschlossen, so wie die gesamte Gastronomie.

In der Küche des Eck-Cafés an der Alten Benninghofer Straße/Am Ölpfad aber wirbelt Inhaberin Pinar Kum trotzdem zwischen Herd und Backofen herum. Auf Bestellung fertigt sie besondere Kuchen und Torten. Vor allem Stammkunden orderten ihr Lieblingsgebäck, erzählt die Köchin. Viele wüssten aber gar nicht, dass sie auch während des Lockdowns nicht auf Kuchen aus dem Familiencafé verzichten müssen. „Das muss sich noch herumsprechen.“

Fotostrecke

Vergane und andere Kuchen aus dem Familiencafé

Veganes Gebäck ist ihre Spezialität

Bedarf dürfte es geben, denn eine Spezialität von Pinar Kum sind vegane Kuchen. Sie bietet auch lactosefreie und glutenfreie Varianten an. Eine weitere Besonderheit sind Low-Carb-Kuchen – Gebäck mit wenig Kohlehydraten, beispielsweise als Pfirsich- oder Käsekuchen oder Riegel mit Nüssen und Datteln.

Daneben backt sie Muffins mit Buttercreme, Schmandkuchen mit Beeren, Brownies, Apfel-Streusel-Kuchen und viele andere Verlockungen.

Auf Wunsch fertigt die Café-Besitzerin auch üppige Geburtstagskuchen. Wer keinen ganzen Kuchen möchte, kann auch Mini-Versionen aus der kleinen Backform bestellen, die für etwa vier Personen reichen. Bestellungen sollten mindestens einen Tag im Voraus aufgegeben werden unter Tel. 0176-34 61 33 82.

Über die Autorin
Redaktion Dortmund
Seit 2001 in der Redaktion Dortmund, mit Interesse für Menschen und ihre Geschichten und einem Faible für Kultur und Wissenschaft. Hat einen Magister in Kunstgeschichte und Germanistik und lebt in Dortmund.
Zur Autorenseite
Avatar

Der neue Lokalsport-Newsletter für Haltern

Immer freitags um 18:30 Uhr das Wichtigste aus dem Halterner Lokalsport direkt in Ihr E-Mail-Postfach.

Informationen zur Datenverarbeitung im Rahmen des Newsletters finden Sie hier.