Biersommelier sagt: Bier passt perfekt zum Barbecue - nur nicht als Dusche

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Bei der Arbeit: Markus Maurer bei einer Bierverkostung im Rewe-Markt Homberg. Solche Veranstaltungen, bei denen er den Besuchern die handwerklich gebrauten Biere näherbringt, gehören zur Spezialität des Sommeliers. © Privat

Der Dortmunder Biersommelier Markus Maurer erläutert, wie Gegrilltes dank der Zugabe von Bier noch köstlicher wird. Alles ist möglich - von der Marinade bis zum Kuchen.

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