Digitale Koch-Show: Dortmunder Gastronom kocht live im Internet
Coronavirus
Eine digitale Koch-Show ist die neueste Erfindung eines Dortmunder Gastronomen, um im Lockdown arbeiten zu können. Der Online-Kochkurs samt Bierverkostung geht am 5. Dezember an den Start.
Das perfekte Dinner, The Taste, Das große Backen: Viele Koch- und Back-Shows im Fernsehen sind Zuschauer-Magneten. Auf eine ähnliche Resonanz hoffen auch die Dortmunder Macher der neuen „Hopfenküche“. Die läuft aber nicht im Fernsehen, sondern digital.
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Bilder wie diese gibt es während der Corona-Krise nicht. Antonio Link hofft wie wohl alle Dortmunder Gastronomen schnell auf bessere Zeiten. © Stephan Schütze
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1968 geboren und seit über 20 Jahren Redakteurin bei Lensing Media. Zuständig für den Dortmunder Westen mit seinen Stadtbezirken Lütgendortmund, Mengede und Huckarde sowie für die Stadt Castrop-Rauxel.
