Günther Overkamp: Auch der teuerste Wein kann nach Plörre schmecken
Deutsche Weine sind hervorragend. Glauben viele aber nicht und halten sich an Mode-Weinen fest. Der Dortmunder Koch Günther Overkamp räumt in seiner Kolumne auf mit Wein-Vorurteilen und -Irrtümern.
Mein prägendes Aha-Erlebnis in Sachen Wein hatte ich in einem Österreich-Urlaub. Aber nicht mit österreichischem Wein, sondern mit einem österreichischen Kellner. Ich blätterte die dicke Weinkarte durch und sagte: „Da fehlt eine Seite.“ Der Kellner: „Wieso? Welche?“ Ich: „Die mit den deutschen Weinen.“ Der Kellner: „Brauchen wir nicht!“
Overkamps Lecka-reien
Sekt, der wie Champagner schmeckt
Wenn der Chateau Petrus wie Rotwein-Plörre schmeckt
Bierstadt hat Weinkompetenz
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