Günther Overkamps Sommer-Liebe ist ein süßes Früchtchen mit Überraschungen. Der Koch erzählt in dieser Kolumne, was die meisten über die Erdbeere nicht wissen und was man alles Leckeres mit ihr anstellen kann.
Günther Overkamps Sommer-Liebe ist ein süßes Früchtchen mit Überraschungen. Der Koch erzählt in dieser Kolumne, was die meisten über die Erdbeere nicht wissen und was man alles Leckeres mit ihr anstellen kann. © Overkamp
Overkamps Lecka-reien

Günther Overkamp verrät das Geheimnis der beliebtesten Erdbeerbowle

Man denkt, man kennt sie. Von wegen: Die Erdbeere birgt ungeahnte Überraschungen und Möglichkeiten. Sie ist Günther Overkamps kulinarische Sommer-Liebe - und heute Thema seiner Kolumne.

Die schönste Zeit des Jahres ist der Frühsommer. Ich sage nur: Erdbeeren und Spargel. Spargel hatten wir, heute also zur Erdbeere. Als erstes eine Überraschung: Sie ist gar keine Beere, sondern eine Nuss.

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