Sternekoch Dyllong: Es gibt nur eine echte Dortmunder Spezialität
Gibt es eine typisch Dortmunder Küche - und was macht sie aus? Michael Dyllong, Ur-Dortmunder und Sternekoch, weiß die Antwort. In Sachen Spezialitäten ist sein Urteil eindeutig.
Es gibt einige Gerichte, die auch als typisch für diese Region gelten: Pfefferpotthast, Grünkohl mit Mettwurst, Kartoffelsuppe und eine Vielzahl von Eintöpfen.
Aus dem Leben eines Sternekochs
Offenheit für neue Ideen macht Dortmunds Küche aus
Alles rund um Essen und Genuss in und um Dortmund
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