Neueröffnung nach Corona-Insolvenz: Dortmunder Gastronom erlebt Achterbahn-Jahr

hzStrauch’s Deli statt Suppenfabrik

Martin Strauch hat das Corona-Jahr besonders intensiv erlebt. Er meldete mit der Suppenfabrik als einer der ersten Dortmunder wegen Corona Insolvenz an – und eröffnete trotzdem wieder neu.

Dortmund

, 28.12.2020, 15:30 Uhr / Lesedauer: 3 min

Es sollte ein Neustart sein, mit dem er der Krise trotzen wollte. Martin Strauch wollte Anfang September einfach wieder Gastronom sein, einfach wieder seine Geschäftsidee verwirklichen. Also eröffnete er nach der mit dem Lockdown im April geschlossenen Suppenfabrik an der Kaiserstraße 43 noch einmal neu – jetzt gemeinsam mit seinem Bruder Christoph unter dem Namen Strauch‘s Deli.

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Mit seinem Bruder Christoph (l.) hat Martin Strauch mitten in der Corona-Krise das kleine Restaurants Strauch‘s Deli am alten Standort der Suppenfabrik in Dortmund eröffnet. „Das Jahr war eine Achterbahnfahrt“, sagen beide.

Mit seinem Bruder Christoph (l.) hat Martin Strauch mitten in der Corona-Krise das kleine Restaurants Strauch‘s Deli am alten Standort der Suppenfabrik eröffnet. „Das Jahr war eine Achterbahnfahrt“, sagen beide. © Peter Wulle

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