Kein Bio-Siegel ohne Bürokratie und strenge Kontrollen

Bäcker- und Konditormeister Andreas Schomaker steht in seiner Backwerkstatt
Bäcker- und Konditormeister Andreas Schomaker bezeichnet sich selbst als „Biobäcker aus Überzeugung“. © Marei Vittinghoff
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Gentechnik ist tabu – Zusatzstoffe sind beschränkt

Private Prüfinstitute – staatlich überwacht

Kontrollen kosten Zeit – und Geld