Sushi-Nigiri mit Thunfisch kann man über den Dächern von Bochum genießen.
Sushi-Nigiri mit Thunfisch kann man über den Dächern von Bochum genießen. © Überblick
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Rohfisch-Poesie aus Bochum: Ein Sushi-Restaurant mit Weitblick

Daniel Takeshi Wienand hat den Ruf, das beste Sushi des Ruhrgebiets im Angebot zu haben. Demnächst hoffentlich wieder in seinem aussichtsreichen Rooftop-Restaurant in Altenbochum.

Daniel Takeshi Wienand gehört zu den wenigen echten Sushi-Meistern im Ruhrgebiet. Als Sohn einer japanischen Mutter und eines deutschen Vaters hat er die Kunst von der Pike auf gelernt, ging auf eine prominente Sushi-Akademie in Tokio. Seither bereist er das Land der aufgehenden Sonne regelmäßig, verschafft sich vor Ort Inspiration.

Erstes Restaurant schon 2006

Blick lenkt nicht ab vom Genuss

Kreativität trifft grandiose Produkte

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