Spargel noch im Winterschlaf: Wie es um Erntehelfer trotz Corona steht

hzBauernhöfe

Spargel von heimischen Höfen ist bei vielen Verbrauchern sehr beliebt. Um die „Königin der Gemüse“ zu ernten, braucht es aber Erntehelfer. Die werden kommen - auch in der Pandemie.

Bork, Wethmar

, 05.02.2021, 09:45 Uhr / Lesedauer: 2 min

Auf den Bauernhöfen in der Region ist auch im Winter eine Menge zu tun. Demnächst beginnen wieder die Arbeiten auf den Spargelfeldern. Bis es soweit ist, freuen sich die Landwirte aber erst einmal über das, was andere Leute eher betrübt - das regnerische Wetter.

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Bio-Landwirt Vitus Schulze Wethmar (l.) und ein Mitarbeiter auf den Spargelfeldern. Die Bodenarbeiten werden wohl im März starten.

Bio-Landwirt Vitus Schulze Wethmar (l.) und ein Mitarbeiter auf den Spargelfeldern. Die Bodenarbeiten werden wohl im März starten. © Goldstein

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