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Fünf am Tag

Obst und Gemüse

Wie Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit auf den Tisch kommen können: Tipps und Tricks.

23.11.2015, 16:28 Uhr / Lesedauer: 1 min
xperten raten, täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen.

xperten raten, täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen.

Fünf Portionen Obst und Gemüse jeden Tag – so lautet eine verbreitete Ernährungsempfehlung. Für viele klingt das nach ganz schön viel. Doch sie lassen sich in den Alltag integrieren – der Verbraucherinformationsdienst aid zeigt ein Beispiel: So kann es zum Frühstück ein Müsli mit einem Apfel oder ein Glas Fruchtsaft geben. Bei einem zweiten Frühstück isst man ein paar Möhren oder kleine Tomaten. Zum Mittagessen könnte ein Salat als Vorspeise und zum Hauptgang etwas Gemüse als Beilage auf den Tisch kommen. Und beim Abendessen greift man zu einem kleinen Salatteller oder Radieschen zum belegten Brot. Eine Portion entspricht etwa der Menge, die in die eigene Hand passt. Bei zerkleinertem Gemüse wie Brokkoli sind es etwa zwei Hände. Bei Kindern gelten ebenfalls die eigenen Hände.